Published On: 01. Januar 2004
In prägnanter Form werden die Bedeutung der Zusatzstoffe für die Industrie, die geschichtliche Entwicklung, die gesundheitlichen Aspekte, ihre Funktionen und Anwendungsgebiete dargestellt.
Aus dem Inhalt von „Zusatzstoffe kompakt“:
* Bedeutung der Zusatzstoffe* Gesundheitliche Aspekte* Stoffklassen und Substanzen: Definition, technische Funktion, Besonderheiten der Kennzeichnung* CleanLabel
- Herausgeber : Behr‘ s GmbH; 1., Auflage 2004 (1. Januar 2004)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 226 Seiten
- ISBN-10 : 3899470729
- ISBN-13 : 978-3899470727
