Die Artischocke – ein bitterer Präzedenzfall
Mit der Artischocke verbinden die meisten wahrscheinlich eine feinherbe bis leicht bittere Vorspeise aus dem sonnigen Italien, die man sich gerade im Sommer gerne schmecken lässt. Doch gerade die leicht bittere Note der eingelegten Delikatesse führt zu weitaus mehr als man sich zuerst vorstellen kann. (…)
