Die Avocado – ein Superfood
Die Avocado (Persea americana) gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und damit zur gleichen Pflanzenfamilie wie die Gewürze Zimt und Lorbeer.
Die Pflanzengattung Persea umfasst etwa 150 Arten, die hauptsächlich in den tropischen Regionen Mittel und Südamerikas heimisch sind. Die bekanntesten Arten sind die Avocado (Persea americana) und die indische Persea (Persea indica). Der indische PerseaBaum ist auch unter der Bezeichnung Kanarischer Mahagoni bekannt und von forstwirtschaftlichem Interesse. Früher wurde die Avocado wegen der Konsistenz des Fruchtfleisches auch als Butterfrucht, Butterbirne oder aufgrund ihrer Form und der Beschaffenheit ihrer Schale als Alligatorbirne bezeichnet. (…)
